六、 廚房排氣道技術(shù)

1. 主次煙道式排氣道；

主次式煙道由2個(gè)或3個(gè)矩形煙道并列構(gòu)成，抽油煙機(jī)出氣管接人次煙道，試圖利用次煙道的煙囪效應(yīng)使煙氣上升一段距離后再進(jìn)入主煙道，增加煙氣動(dòng)能，加快排出速度。問(wèn)題是設(shè)置了次煙道，在占用同樣面積的情況下就減少了主煙道的截面積，提高了煙氣流速，從而增加了煙氣的流動(dòng)阻力；而且抽油煙機(jī)抽出的煙氣成分大部分為空氣，溫度不會(huì)很高，煙道內(nèi)氣體與室外空氣的溫差就不會(huì)大(特別是南方地區(qū))，煙囪效應(yīng)作用有限。

2. 變壓式排氣道；

變壓式煙道有單煙道和主次煙道兩種，它在煙氣進(jìn)入主煙道處設(shè)置煙氣導(dǎo)流板，有意的局部減少主煙道截面積，提高煙氣的流動(dòng)速度，使煙氣人口處形成一定的負(fù)壓(應(yīng)用伯努利方程原理)，防止煙氣倒灌。但在實(shí)際使用中，通過(guò)導(dǎo)流板處的煙氣速度往往達(dá)不到設(shè)定值，而且大部分煙道常處于高靜壓狀態(tài)，故變壓式煙道也難于達(dá)到預(yù)想的效果。

因此，無(wú)論是主次式煙道或變壓式煙道，它都是要在符合設(shè)定的條件下才會(huì)有明顯作用的。而高層住宅中，煙道長(zhǎng)而截面小，阻力大，用戶多而使用情況復(fù)雜(開(kāi)機(jī)率和使用層都不固定)，符合設(shè)定條件的情況少，煙道主要依賴的原理難于發(fā)揮作用，真正起作用的是抽油煙機(jī)強(qiáng)迫排煙。

3. 止逆閥式排氣道；

單煙道加止回閥式煙道，充分利用了機(jī)械排風(fēng)原理，在占用同樣面積的情況下，增加了主煙道面積，強(qiáng)迫排煙。煙氣入口處設(shè)止回閥防倒灌，屋面排煙口設(shè)無(wú)動(dòng)力排氣風(fēng)帽防止環(huán)境風(fēng)壓的干擾。